Mangalnaya zona u kućici

Kampiranje obično prati pečenje ribe, povrća ili mesa na otvorenoj vatri. Nema začina i originalnih metoda kuhanja kod kuće ne daju jelima taj jedinstveni okus s naznakama dima iz vatre. Za odmor se obično koriste kompaktni prijenosni lemilice. Dizajn je lako rastaviti i baciti u prtljažnik automobila. Vlasnici prigradskih područja imaju priliku organizirati pravi mangalni prostor u vrtu ili u blizini kuće. Ugodno mjesto za opuštanje, gdje možete sjediti uz bučnu tvrtku, a istovremeno se baviti pripremom aromatičnog jela. Zvuči dobro, zar ne? Dopustite nam da saznamo koje su zone mangala i kako odabrati idealnu opciju za određeno prigradsko područje.

Načini uređenja zone mangala

Zona mangala sastoji se od platforme za odmor i samog ognjišta. Ovisno o vrsti konstrukcije može biti:

• Otvori. Najčešće u kombinaciji s platformom za rekreaciju. Roštilj nije ograđen. Ova opcija je prikladna za one čiji je proračun vrlo ograničen.
• Pola otvoren. Zona je opremljena baldahinom na potpornjima, ili, naprotiv, nema krov, ali je ograđena sa svih strana. Umjesto punih zidova, objesite zavjese koje štite od vjetra i vremena. U isto vrijeme djeluju kao stilski dekor.
• Zaključana. To je cjelovita, ponekad odvojena struktura (poput sjenice). Glavna prednost ovog tipa je mogućnost održavanja okupljanja i zimi, jer se prostor djelomično zagrijava ognjištem, što znači da se tvrtka neće smrznuti na hladnoći.
  Ukupno, postoje tri tipa arbora, od kojih svaki odgovara jednom od gore navedenih tipova konstrukcija:
• Univerzalni (prijenosni). Mobile mangalny zona, koja, ako je potrebno, lako se seli na drugo mjesto ljetnikovca. Opcija je pogodna kao privremena za one nekretnine koje su još u izgradnji.
• Patio. Zatvoreni vrt bez šupe na otvorenom. Dopunjena je ogradom, zidom kuće, rešetkom, zelenim zasadima (drveće, grmlje). Moderne terase s tapeciranim vrtnim namještajem izgledaju vrlo primamljivo, ali ova vrsta aranžmana nije pogodna za regije s hirovitim vremenskim uvjetima. Dovoljno kiše i sve ostalo će biti razmaženo.
• Veranda. U njemu je zona mangala zaštićena sa svih strana. U takvom produžetku postavlja se monumentalno ognjište s dimnjakom, više kao peć, a postavlja se masivan namještaj. Veranda se još uvijek smatra dijelom kuće, pa je njezina unutrašnjost u mnogočemu zajednička sa stambenim dijelom zgrade.
  Mangalny zona se može kombinirati. Na primjer, često se kombinira s kadom. U blizini se nalazi ognjište, a blagovaonica je postavljena na velikom trijemu.

Gdje smjestiti - odaberite mjesto

Mjesto za zonu mangala mora zadovoljiti nekoliko zahtjeva:

• Sigurnost od požara. Izvor otvorene vatre ne bi trebao biti smješten u blizini stambene zgrade ili gospodarskih zgrada, stoga bi se zona mangalne trebala nalaziti na udaljenosti od zgrada. Potrebno je držati najmanje 10 m udaljenosti od drvenih građevina, a najmanje 5 m od opeke.
• Zaštita od vjetra Ako prigradsko područje ima izraženiji reljef, onda je za mangal zonu bolje odabrati šupljinu. To nije toliko razneseno vjetrovima kao brdo. Ako je parcela ravnomjerna, onda se mangalna zona mora zaštititi posebnom ogradom. Nije bila ugodna krijes ili večera za stolom u jakom vjetru.
• Upotrebljivost i funkcionalnost. Zona mangala ne bi smjela biti udaljena od kuće ili ljetne kuhinje, tako da uvijek možete doći do izvora vode ili kuhinjskog pribora. Istodobno, nepoželjno je i preblizu mjesta jer miris dima može prodrijeti u stambenu zgradu kroz otvorene prozore. Prije igrališta treba opremiti široke vrtne staze i rasvjetu, budući da većina okupljanja oko vatre počinje nakon mraka.
• Prekrasan krajolik. Ako je zona mangalnaya također opremljena blagovaonicom, okolni krajolik mora pružiti estetski užitak. Stoga je za nju bolje pronaći udobno mjesto na granici lokalnog područja i slikovitog vrta.

Odlučivanje o projektu

Prilikom odabira projekta mangalnogo zone, morate odlučiti samo jednu stvar: odlučiti o njegovoj vrsti. Iz toga je već moguće krenuti prilikom izračunavanja potrošnje materijala i procjene opsega rada. Za otvorene prostore dovoljno je postaviti lonac na tlo ili posebnu potporu. Najprije morate odabrati otvoreni prostor u vrtu ili na travnjaku. Ova vrsta zona mangala smatra se najkonciznijom. Odmor s ražnjićima lako se kombinira s aktivnim igrama ili brigom o djeci.

Za zatvorene zone mangala potrebno je više vremena i truda. Ovdje ćemo morati položiti temelj, podići nosače, pričvrstiti nadstrešnicu, konstruirati barem jedan zid kao zaštitu od vjetra. Rad plaća za sebe, jer sada tvrtka nije strašno vrijeme i planovi za vikend, ništa neće pokvariti. Što se tiče veličine mjesta, oni se biraju ovisno o dimenzijama peći, kapacitetu mjesta i broju ljudi koji će se okupiti na skupovima. Za mirne obiteljske večeri dovoljna je zona od 5-6 četvornih metara. Ljubitelji pozivanja gostiju i proslave svakog odmora uz bučnu gomilu takvog mjesta zasigurno nisu dovoljni.

Temelj za zonu mangala

Težina konvencionalne peći i ukupni stacionarni roštilj može doseći nekoliko stotina kilograma. Naravno, takva struktura na otvorenom polju brzo će se srušiti, a pukotine će se pojaviti u ognjištu od opeke nakon zimovanja, pa je za to neophodna čvrsta, pouzdana podloga. Profesionalci preporučuju korištenje kombinirane opcije. Zasebni temelj se sastoji od betonske ploče (monolit) ispod ognjišta i stupa ili trake za zidove. Ova odluka je iz dva razloga:

• Uštede. Monolitni temelj za cijelu stranicu koštat će previše. Takvi su troškovi jednostavno neprimjereni.
• Nejednaka opterećenja tijekom rada.

Dimenzije betonske ploče trebale bi biti veće od samog ognjišta. Monolit bi trebao stršiti najmanje 5 cm izvan rubova peći.

Izbor žeravice

Mangali su nam došli s Kavkaza. Doslovno, ime se prevodi kao "kutija ugljena", što točno odražava svrhu strukture. Unutar roštilja se zapali vatra, a nakon spaljivanja drva kuhaju meso, povrće ili ribu na ugljevlju. Komadići proizvoda nanizani na posebne igle - ražanj. Da se posuda ne zalijepi, povremeno se okreću. Za izvorni okus i više sočnosti, meso je posuto alkoholom, limunovim sokom, sojinim umakom. Lopatice su klasificirane prema mobilnosti konstrukcije:

• Sklopivi. Predstavlja metalnu kutiju na nogama. Njegove zidove možete ukloniti (pričvrstiti na posebne utore), presaviti u poklopac i ponijeti sa sobom u prirodu.
• Prijenosni. Ovi lonci ne razumiju, ali su lagani i kompaktni, tako da se dizajn može prenijeti na bilo koji kutak mjesta.
• Miruje. Dimenzionalna konstrukcija od opeke, kamena, metala ili kombinacija tih materijala. Opremljen čvrstim temeljima, jer ima veliku težinu.

Odvojeno, možete zapaziti elektromangale. Opremljeni su posebnim mehanizmom koji automatski okreće ražanj, osiguravajući ujednačeno prženje proizvoda bez ljudske intervencije. Roštilj je više kao kompaktna peć ili roštilj. Naravno, u njemu meso i povrće nemaju isti ukus "s dimom". Dizajn roštilja donekle se razlikuje od žeravice. Unutar kutije nalaze se dvije rešetke: ugljen leži na dnu, a meso i riba leže na vrhu. Roštilji su podijeljeni u sljedeće vrste:

• Prijenosni (preklapanje). Uređaj za pečenje opremljen je izmjenjivim roštiljem. Kada se montira, uređaj se postavlja u posebnom slučaju. Pogodan za izlete.
• Mobitel. Predstavlja kolica na kotačima, koja se mogu "valjati" na gradilištu. Dizajn ne razumije. Ispod je pladanj na koji možete staviti tanjure, tave ili staviti drva za ogrjev, a na vrhu četiri stupa postavljena žeravica.
• Kotao. Klasična američka verzija s poklopcem s kupolom. Zgodan je jer se toplina pohranjuje unutar dužeg vremena, tako da možete ispeći cijele ptice ili velike komade mesa koje se ne peku na otvorenom ugljenu u takvim žeravicama.
• Miruje. Izrađena je od kamena ili opeke, opremljena je prostorom za kuhanje i blagovaonicom.

Na raspolaganju su i jednokratni roštilj i električni roštilj. Za trajno odmorište na mjestu nisu prikladni.

Za ljubitelje roštilja koji imaju samo roštilj, problem je lako riješiti kupnjom posebnog roštilja ili “pinceta” - alata s ručkama i dva platna mreže, između kojih su proizvodi pričvršćeni.

Raspored mjesta

Odmor na "golom tlu" privlačan je samo za izlete. Osim temelja, mjesto mora biti pokriveno zaštitnim materijalom koji će omogućiti jednostavnost korištenja. U tu svrhu koriste se opeka, kamen, popločavanje, ulični parket ili brodski pod. Možete pokriti iz istog materijala koji je korišten za polaganje vrtnih staza.

Ploče za popločavanje ili kamen

Popločavanje ploča, zbog raznovrsnosti oblika, tekstura i nijansi, omogućuje vam da stvorite originalni dizajn zone mangala i da je organski uklopite u krajolik. Materijal se ne boji mraza, sunca pa čak ni prikladan za uređenje dvorišta ili otvorenih prostora, jer šavovi omogućuju prolazak vode, sprečavajući stvaranje lokvi. Oni počinju raditi s pripremom mjesta: uklonite sloj šljake, uklonite smeće, postavite klinove na svakoj strani zone i na njih povucite uže. Tlo je pažljivo poravnato. U "jama" zemlja je popunjena, a višak je uklonjen iz "humaka". Tada je jastučić pažljivo nabijen. Ako je tlo previše labavo, treba ga navlažiti vodom. Što je jastučić bolje nabijen, to će biti manje skupljanja pločica. Zatim iz ruševina i pijeska stvoriti drenažu "jastuk". Da bi se površina lakše izravnala, cijevi se polažu u hrpu unutar konture mjesta. Praznine između njih prekrivene su pijeskom, čiji se sloj pažljivo izravnava. Pločica se može polagati i na drobljeni kamen i na pijesak-cementni mort.

Rad treba započeti s rubova. Prvi red proširio se na napeti kabel "od mene". Ako se pločica ne uklapa s rubovima susjednog mjesta ili rubnjaka, onda se ona obrađuje uz pomoć brusilice. Položeni materijal se izravnava pomoću malja i ravne površine. Nakon završetka radova šavovi se posipaju mješavinom pijeska i cementa i preliju vodom. Nakon što se sastav osuši, prepisuju se kvarcnim pijeskom. Polaganje kamena popraćeno je izgradnjom sustava odvodnje. Prirodni materijal ima brojne površinske nepravilnosti u kojima se voda može akumulirati. Nabavljena podloga na rastresitim tlima prekrivena je betonskim estrihom. Kamenje se pričvršćuje na gradilište posebnim ljepilom za građevinu ili cementnim mortom.

Vrtni pod ili brodski pod

Vrtni parket ili brodski podovi - drveni moduli kvadratnog oblika, koji se sastoje od manjih tračnica, koje su položene na ravnu površinu. Materijal se razlikuje od terase ploče samo u obliku. Koristi se za ukrašavanje terasa, verandi, vrtnog drhtaja, odmorišta. Brodski pod je jak i izdržljiv, ne boji se mraza i kontakta s vlagom. Ne preporučuje se koristiti kao podna obloga u vlažnim podrumima i kupkama. Brodski pod je od sibirskog ariša ili tropskog drva. Tehnologija obrade materijala uključuje obradu pare u vakuumu i impregnaciju posebnim zaštitnim spojevima. Nakon ovog postupka vlažnost se uklanja s ploča i stječu nova svojstva.

Vrtni parket ne puca, ne deformira se, ne buja nakon kiše. Decking se ne boji kalupa i plijesni, ima estetski privlačan izgled i lako se montira / demontira. Moduli vrtnog parketa polažu se na pripremljenu podlogu od ruševina, nabijenog tla, šljunka ili betona. Ne preporuča se koristiti pješčani jastuk, jer će s vremenom premaz početi padati. Baza je pažljivo poravnana. Na tlo položiti posebnu tkaninu koja će spriječiti klijanje trave i korova. Moduli su međusobno povezani pomoću pričvrsnih elemenata. Ploča s terasom se drži na različit način. Prvo, zastoji se postavljaju na ravnu podlogu, čija učestalost ovisi o duljini tračnica. Zatim su postavljeni na vrh ploče. Pričvršćuju se na trupce samoreznim vijcima, nakon čega se spajaju pomoću žljebova.

Uređenje nadstrešnice i potpornja za njega

Nosači mogu biti izrađeni od drvenih greda, metalnih šipki ili se mogu sklopiti od opeke ili kamena. Najnovije opcije pogodnije su za monumentalne građevine koje traju više od godinu dana. Šupe mogu biti tvrde i meke. U prvu kategoriju spadaju škriljevac, metalni profili, bakreni limovi, pločice. Ovi materijali se postavljaju na unaprijed pripremljenu krovnu rešetku. Dizajn krova je povećan. Meke prevlake uključuju bilo koji materijal s fleksibilnošću. Na okvir se primjenjuju fuzioniranjem.

Postoje tri vrste mekih prevlaka:

• Na bazi bitumena;
• Na bitumensko-polimernoj bazi;
• Polimeri.

U proračunskim projektima koristite svestran i jeftin materijal - polikarbonat. U ulozi njenog glavnog "konkurenta" su cerade i druge vodootporne tkanine.

Pravila zoniranja

Prostranu mangalnu zonu treba podijeliti na zasebne platforme. U pravilu, samo su dvije:

• Područje kuhanja. Uključuje radnu površinu i ognjište.
• Blagovaonica i dječje igralište.

Najčešće se uvjetno određuju uz pomoć namještaja. Na primjer, dovoljno je staviti stol za blagovanje sa stolicama ili široku sofu kako bi se platforma podijelila na dva sektora. U drugim slučajevima, možete koristiti ukrasne "mrežaste" pregrade, prikupljene od drvenih letvica.

Što namještaja odabrati

Ako mangalna zona nema nadstrešnicu i nalazi se izravno pod otvorenim nebom, onda je bolje opremiti je laganim vrtnim namještajem. Za vrijeme lošeg vremena može se brzo sakupiti i sakriti u najbližoj gospodarskoj zgradi. Za unutarnje platforme prikladan je masivan drveni namještaj. Standardni set mora sadržavati stol za blagovanje, klupe ili stolice. Za veću udobnost, možete nadopuniti interijer s ležaljkama ili ležaljkama.

rasvjeta

Budući da se većina okupljanja kebaba završava iza ponoći, prostor za roštilj mora biti opremljen dobrim osvjetljenjem koje se dobiva kombiniranjem glavnih izvora svjetlosti i dekorativne rasvjete. Za zonu mangala možete odabrati LED žarulje u obliku reflektora ili traka, svjetala (na stupovima ili privjeskom), zidnih svjetala, pričvršćenih na osloncima zatvorenog prostora. Stropne svjetiljke fiksirane su u monumentalnim zgradama s jakim krovom. Za uštedu električne energije možete odabrati svjetla ili reflektore koji rade na solarnim baterijama. Istovremeno je vrijedno osigurati uobičajene uređaje koji su priključeni na napajanje, jer ekonomična svjetla imaju ograničen period rada i možda se uopće ne uključuju tijekom lošeg vremena.

Stilski dizajn

Talijanski, grčki i španjolski stilovi prikladni su za uređenje vrta. Karakterizira ih prisutnost kamena u ukrasu, svjetle drvene pregrade lamela, kompaktan namještaj, običan tekstil i egzotično cvijeće u loncima. U suvremenom interijeru mangala prevladavaju metalne površine i staklo. Ako im dodate zidove i ukrasite ih ukrasnim rasvjetom, zajedno s jednostavnim, ali stilskim namještajem, dobit ćete potkrovlje. Mangalna područja u kombinaciji s kadom izrađena su u tradicionalnom ruskom stilu s izrezbarenim elementima, dimenzionalnim stolovima i klupama od masivnog drva s grubim površinama. Za zemljišne upute u dekoraciji i dekoraciji drvenim, kovanim predmetima, kariranim tekstilom s tematskim ornamentom. Lakoća ukrašavanja u stilu Provanse naglašena je namještajem koji je izgledao tako, oslikan u svijetlim bojama, malom skulpturom, kaotičnim zelenim zasadima u loncima i kućnom tekstilu, koji ukrašavaju platformu za odmor.

zaključak

Većina stanovnika grada pokušava dobiti barem mali komad zemlje izvan grada za ljetnu zabavu na svježem zraku, daleko od gužve i užurbanosti. Briga o vrtu i vrtu izjeda lavovski dio slobodnog vremena, ali nakon napornog dana, posebno je lijepo nagraditi se s nekoliko sati odmora s obitelji ili prijateljima u gorućem ognjištu s dobrotama prženim u vatri. Zona mangala ugodan je dodatak ljetnikovcu, koji je također lako graditi vlastitim rukama, tako da prije postavljanja ne biste trebali oklijevati.