Brazier - poseban uređaj na kojem možete kuhati kebab, kobasice i druga jela. Ovi dizajni su jednostavni metalni i poboljšani (od opeke). Potonji, uz neke iznimke, su stacionarni: za njihovu izgradnju, morate napraviti plan, sipati temelj. Konstrukcija od opeke omogućuje kuhanje na ravnoj vatri, za razliku od opreme otvorenog tipa, gdje je izložena vjetru. Prisutnost zidova olakšava proces kuhanja; njihov je okus drugačiji. Za izgradnju žeravica od opeke sa svojim rukama, morate uzeti u obzir reljef mjestu. Potrebno je pažljivo razmisliti o tome gdje je bolje smjestiti strukturu - bit će stacionarna. Različite tvrtke pružaju usluge za izgradnju roštilja od opeke, prodaju gotovih modularnih struktura. U svakom slučaju, prije nego što nešto instalirate na stranicu, morate obaviti pripremne radove.
Odabir mjesta za gradnju roštilja
Izgradnja ne bi trebala biti opasna za stambenu zgradu. Stoga je postavljen što je više moguće i opremljen elementima protupožarne zaštite. Ogrevno drvo mora se čuvati u zatvorenoj komori ili na dovoljnoj udaljenosti od roštilja, na zaštićenom mjestu. Objekt se nalazi nekoliko metara od prostora za rekreaciju - ljetne kuhinje, terase ili sjenice. Za zaštitu od padavina na roštilju možete izgraditi sklonište. Ispod nje moći će se smjestiti stol i nekoliko trgovina. Ako parcela ima vrt, cvjetnjak ili povrtnjak, onda će biti potrebno zaštititi ih od izloženosti temperaturi: prvo će patiti plodovi i cvijeće. Postavite roštilj treba biti uz stazu, kako bi mu prišao s obje strane. Kante za smeće također se čuvaju na udaljenosti. Druga važna točka je proučavanje vjetrovitog okoliša kako bi se izbjeglo ulazak dima u prozore.
Prednosti opeke od opeke
Prva očigledna prednost je mogućnost pohrane svih pribora na jednom mjestu. Još jedna prednost je raznolikost oblika. Konstrukcije su otvorene i zatvorene, jednostavne i s dodatnim nastavcima. U zatvorenom roštilju, toplina se ravnomjerno raspoređuje, što vam omogućuje pripremanje jela savršenog okusa. Gradnja cigle može biti opremljena dimnom kutijom - još jedna prednost. U velikim objektima nalazi se mjesto za štednjak, kotao i pušnica. Svi uređaji mogu se grupirati koristeći različite dijelove i posebne oblike. Žeravica se obično zatvara, što uklanja potrebu za zaštitom od kiše. Vrijedno je spomenuti sigurnost opeke strukture - oni ne prevrnuti. Opeke su trajne i zahtijevaju posebnu njegu. Postoje čak i mobilne verzije koje se brzo rastavljaju i po potrebi se instaliraju na drugom mjestu.
Koja opeka je pogodna za žeravicu
Bolje je završiti radni prostor vatrostalnom ciglom. Ako se zgrada koristi rijetko, tada će uobičajeno crveno. Vanjski dio zgrade može biti obrađen opekom - postoji nekoliko različitih opcija u boji i obliku. Vatrostalni materijal pomoći će u održavanju topline, a koristan je za kuhanje na ugljevlju. U tom slučaju, vanjski dio konstrukcije može biti izrađen od klinker kockica. Ponekad biraju "staru" ciglu, a zgrada će izgledati zanimljivije. Posebne peći ili šamotne opeke koriste se u samim ložištima i u kaminima, gdje vatra neprestano gori. Tamna nijansa ukazuje na povećanu otpornost na požar. Nemojte koristiti silikatnu ili keramičku opeku s prazninama. Da ne bi opteretili konstrukciju, zidovi su izrađeni šupljim klinkerima. Otporan je na mehanička naprezanja i ekstremne temperature.
Materijal je važan ne samo otpornost na visoke temperature, ali i trajnost.
Mi smo određeni veličinom i konfiguracijom
Visina roštilja odabire se ovisno o rastu. Vrijedi voditi najviši čovjek u obitelji. Vrh radnog područja idealno je 1 metar iznad zgloba spuštene ruke. Širina polja za kuhanje obično se izrađuje ne više od 1 metra, jer će se u tom prolazu uklopiti rešetke za ribu i meso i desetak ražnjića. Optimalna veličina je oko 170 × 90 cm.Ako vlasnik radije sjedi, dizajn se izvodi s visinom od oko 0,8-1,2 metra. Posebni dijelovi za spremanje ražnjića, trupaca, ugljena i ostalih dodataka bit će korisni. Preporučljivo je osigurati prikladno mjesto za jela. Idealna oprema osigurava prostor za zrak i pepeo. Sigurnosna razina će povećati grill iznad polja za kuhanje. Požari se mogu koristiti kao roštilj ili roštilj.
Dodatni elementi za ložišta
Konfiguracija roštilja od opeke mora se koristiti za ugradnju dodatnih elemenata. Ako postoje dvije ili više peći, jedna od njih može biti opremljena ražnjem za kuhanje jela od mesa. Na području pokraj ložišta nalazi se mjesto za ognjište ispod kotla. Ploče-lemilice imaju odgovarajući stalak za kotlove. Na peći u obliku prstena možete kuhati nekoliko jela odjednom. Zidana opeka mora biti opremljena barem jednim stolom za rezanje. No, bolje je dizajnirati nekoliko jednokrakih ili dvoslojnih površina. U kompleksima mangala uobičajeno je izdvojiti nekoliko pomoćnih odjeljaka, uključujući šupe i prostor za pribor. Bolje je zatvoriti komoru za ogrjev, tako da vatra ne može doći do trupaca. Potrebno je pronaći mjesto za niše za razne pekarske dodatke. Nositi stavke nekoliko puta između različitih mjesta će biti nezgodno, a veličina zgrade omogućuje vam da sve pohranite na jednom mjestu. Vrijedi iskoristiti ovu priliku.
Potrebni materijali i alati
Za izračun potrebne količine materijala potrebno je proučiti sve nijanse i uzeti ih u obzir u projektu. Možete napraviti svoj vlastiti ili odabrati među spremni. Tijekom rada preporučuje se zadržati malu maržu. Trebat će vam alati i pribor kao što su kružna pila, mješalica za beton, kante za žbuke, građevinska razina, lopaticom, lopaticom. Najpogodniji materijal za oblikovanje strukture je šamotna opeka iz peći. Trajni su i padovi temperature mu nisu "strašni". Šavovi su izrađeni od pijeska od morta s glinom; nije potrebno dodatno namakanje. Ulična žeravica je potrebna pouzdana osnova. Temelj je izrađen od drobljenog kamena, kamenja, armature, oplata ili šperploče, šljunka, pijeska i cementa. Trebat će vam komad željeza, brave, rešetke i uglovi. Za radni prostor i niše, potrebna su metalna vrata i kamene radne ploče.
Faze izgradnje roštilja jednostavan dizajn
Proces uključuje 4 glavne faze:
- dizajn;
- lijevanje temelja;
- polaganje opeke;
- dizajn dizajna.
Brazier izgleda sjajno u krajobraznom dizajnu, ali mjesto je bolje odabrati što je moguće dalje od biljaka. Zatim slijedite pripremne radove. Potrebno je izraditi crteže, odlučiti o završnom projektu i pripremiti potrebne uređaje. Trebat će vam letvice, kamen, šljunak, pijesak, cement, okovi, šljunak, vatrostalne opeke. Za lijep dizajn šavova treba spojiti. Daljnji rad započinje s kopanjem rupa željene veličine, oblika i dubine. Ona postavlja temelj. Tada se cementna pijeska smjesa ostavi da se stvrdne. Na internetu možete pronaći dovoljan broj crteža za postavljanje opeke. Bit će potrebni za sljedeću fazu rada. Nakon svakih 2-3 reda, konstrukcija se provjerava na razini građevine za prisutnost nagiba. Završna faza radova započinje završnim oblaganjem materijala. Zatim gotova zgrada razabrati i opremiti potrebnu opremu.
Temeljno lijevanje
Prvo, jama se izvlači u skladu s dimenzijama projektirane konstrukcije. Dno je položeno s ruševinama i kamenom. Zatim ugradite oplatu. Ako je veličina jame mala, a njezini zidovi nisu nagnuti, onda možete bez nje. Cement i pijesak miješaju se u omjeru 3: 1. Dobivena smjesa se ulije u jamu u nekoliko slojeva s naizmjeničnim polaganjem rešetke armaturnih šipki. Donji sloj armature ugrađen je tako da nema kontakta s dnom. Temelj je prekriven filmom ili krovnim materijalom. U vrućem vremenu površina se suši nejednako, pa se s vremena na vrijeme prska vodom. Nakon jednog ili dva tjedna cigle se polažu na savršeno suhom betonu. Za to vrijeme pripremite otopinu. Idealna mješavina svojstava nalikuje gustoj kremi. Ako ga bacite u traku, ona se neće širiti i zadržati svoj oblik.
Polaganje opeke
Jedan od najjednostavnijih načina polaganja je pomicanje svakog uzastopnog reda na pola opeke u stranu. Podrum je postavljen od uglova do središnjeg dijela, po ucrtanim crtama. Svaka tri nova reda provjeravaju se na razini izgradnje. Prva dva su čvrsta. Visina poklopca se odabire pojedinačno. U procesu izgradnje roštilja stvaraju se dijelovi za kuhinjsko posuđe, ugljen i drva za ogrjev. Vatrogasac je postavljen iza ovih kamera. Mjesto za prženje izrađeno je od opeke ili unaprijed pripremljene betonske podloge. U većini slučajeva ložište je u obliku luka. Za vrijeme rada luk opeke je podržan kružnicom. Potreban razmak između elemenata - 1 cm, spremnik za gorivo prekriven je kutom ili gredom. Malo praznine ostaju blizu žeravice kako bi se bolje sagorijelo. Na kraju se izrađuje dimna kutija i zidovi vjetra. Iznad cijevi je pričvršćen mali vizir koji štiti od kiše. Veliki zid i dimna kutija su izborni elementi.
Neposredno prije polaganja, svaka cigla mora biti uronjena u vodu pola minute tako da ne uzimaju vlagu iz otopine gline.
Uređaj za dimnjak
Cijev ne smije biti preuska. Dio opeke je u idealnom slučaju najmanje 25 cm u poprečnom presjeku, au slučaju metala najmanje 15 cm. Potisak ovisi o duljini dimnjaka. Gornji dio cijevi postavljen je na visini od tri metra iznad tla. Prema tome, to utječe na duljinu dimnjaka - i što je veći, to bolje. Duge cijevi imaju bolja aerodinamična svojstva. Za izradu su pogodni samo vatrostalni materijali. Azbest-cement se ne preporučuje: zbog udisanja dima, opasni spojevi mogu ući u tijelo. Ako odaberete materijal poput metala, dizajn će biti tanji i lakši. Ali takav dimnjak morat će biti zaštićen od korozije, a životni vijek će biti kratak u usporedbi s vatrostalnim cijevima od opeke. Nedostatak ekstrakta opeke je složenija i dugotrajnija gradnja.
Ako trebate napraviti vlastiti dimnjak vlastitim rukama, trebat će vam:
- stroj za zavarivanje;
- Riveter;
- svrdlo;
- zakovice i vijci;
- uglovima;
- čelični lim.
Izgradnja pećnog kompleksa
To je univerzalni uređaj za prženje posuđa s nekoliko upaljača. Dizajn mora imati čvrste temelje. U središnjem dijelu projektira se nekoliko zona za kuhanje. Duž rubova treba postaviti jednu veliku stolnu ploču. Peć se može koristiti za kuhanje na ravnoj površini. Središnja komora bi trebala biti opremljena za prihvat rešetki, a tradicionalne ruske peći bi trebale biti izvedene sa strane. Prva faza izgradnje je kopanje jame. Tada se stvara pijesak. Prekriven je slojem ruševina, dva ili tri puta više od pijeska. Budući da će objekt biti velik, temelj mora biti "ostavljen" 2-3 tjedna za potpuno stvrdnjavanje. Potrebno ga je s vremena na vrijeme zalijevati s malom količinom vode. Glavna pozornica je polaganje opeke. Peći imaju 4 stupca ili 3 zida, osim sprijeda. Proces izgradnje nekoliko peći je složeniji od konvencionalnog dizajna s jednim žarom i dodatnim dijelovima.
Mogućnosti spremnosti kompleta pećnica:
Roštilj s pušnicom
Da biste stvorili pušionicu, potreban je poklopac za držanje dima. Postoji nekoliko načina da to učinite. Postoje uvlačivi modeli, koji se mogu ukloniti, sklopivi s jednim elementom, kao i dva poluvremena. Veličina nogu može biti različita, ovaj parametar se može odabrati ovisno o veličini strukture. Ciglane cigle imaju prednost: moguće je napraviti nekoliko komora i dimnjaka. Poželjno je stvoriti nekoliko dimnica u jednoj velikoj strukturi, tako da kasnije ne morate razmišljati o stvaranju druge stacionarne strukture. Glavni elementi opeke s dimnjakom su dimnjak, komora za izgaranje i ognjište s dimnom komorom. Odjeljak za pušenje izrađen je ispod roštilja, s pristupom dimniku - kao rezultat toga, dio dima ostaje na dnu. Jedan dizajn ima relativno malu širinu.
Brick roštilj
Glavna razlika od roštilja sa roštilja je korištenje ražnjića. Roštilj ima roštilj. Ona se razlikuje od uobičajenog roštilja zbog odsutnosti ražnjića, a od roštilja zbog nedostatka poklopca. Čak i neiskusna osoba može izgraditi mali roštilj od opeke. Pomoću ovog uređaja možete pržiti ribu, meso i povrće, kao i pušiti ribu i mesna jela. Prisutnost stražnje površine doprinosi ravnomjernijoj raspodjeli topline. Paljenje u roštilju događa se u peći. Ovaj princip rada omogućuje vam da nastavite s pripremom novog jela u bilo koje vrijeme, jer će nakon kuhanja temperatura dugo biti visoka. U hladnim proljetnim večerima roštilj se može koristiti kao izvor topline. Stoga je bolje staviti pored sjenice ili u blizini ljetnog igrališta. Za postavljanje opeke roštilj treba biti udaljen od drveća i grmlja.
Na uređenje roštilja iz opeke vrijedi razmišljati o takvim prilagodbama:
- kuhala za kuhanje;
- dimna komora za kuhanje dimljenog mesa;
- niša za kotao;
- povećano ložište.
Gradimo baldahin iznad žeravice
Preporučuje se postavljanje nadstrešnice iznad zgrade. Potrebno je odmah utvrditi da li će se nalaziti na velikom području ili neposredno iznad roštilja. Trebat će najmanje tri potpore, a idealno najmanje šest. Materijal koji se koristi je metal ili drvo. Ispod stupova formirana je betonska podloga. Minimalna dopuštena udaljenost između žeravice i drvenog stupa je 16 cm, a krovni pokrivači mogu biti izrađeni od bilo kojeg materijala koji se koristi za obrezivanje krovova kuća. Lopar će se dobro uklopiti u opću cjelinu sezonske dacha ako će nadstrešnica biti opremljena isto kao i krov kuće. Ugradnja krovne konstrukcije je relativno brza i jednostavna. Boja krova odabire se pod sjenom krova stambene zgrade, boje trave ili nijanse opeke iz koje se gradi žeravnica. Moguće je obrezati nadstrešnicu bilo kojim krovnim materijalom bez obzira na kut nagiba.
Značajke izgradnje roštilja u sjenici
Neće uspjeti iskopati rupu za temelj. Ako je roštilj potreban u vidikovcu, tada će biti lakše naručiti gotov proizvod s naknadnom ugradnjom. Tržište ima dovoljno tvrtki koje se bave terenskim radom na kopnu. Ali postoji još nekoliko opcija. Možete napraviti roštilj vlastitim rukama ili kupiti model tima. Takvi proizvodi su sastavljeni od nekoliko velikih betonskih blokova. Za njih, nema potrebe da kopaju rupu ispod podnožja, i instalirati dovoljno vatrootporne ploče u samoj sjenici. Međutim, ova zgrada može biti izgrađena istodobno sa žarom. S obzirom na standardnu visinu kotača, morat ćete urediti mjesto za uklanjanje dima - cijev je montirana tako da nadilazi konstrukciju. Po želji, dimnjak se može provoditi kroz vrh. Struja i voda se dovode na gradilište. Površine u sjenici moraju biti zaštićene od izloženosti temperaturi, posebno podu.
Ako se sjenica gradi istodobno s roštiljem, onda će za njegovu izgradnju biti korisno:
- Vatrootporna cigla
- Metal.
Ukrasna obloga
Roštilj će biti na istaknutom mjestu, pa obratite pozornost na njegov dizajn. Prirodni kamen je relevantan u modernom dizajnu, ali za završnu obradu još je bolje odabrati materijale za oblaganje. Među njima su umjetni kamen, ploče, gipsane pločice, imitacija cigle. Bravier opremiti police za umjetne biljke i ukrasne predmete. U dizajnu su postavljeni kovani dijelovi raznih oblika. Grijač bi trebao biti opremljen kukama za kuhinjske potrepštine. Može se eksperimentirati s izgledom nadstrešnice - dekor samog roštilja na gradilištu neće biti tako jasno vidljiv kao krov nad njim. Po vlastitom nahođenju vlasnici su uređeni dimnjak i razni dijelovi. Mogu biti ukrašeni pod "starim". Ne zaboravite na raspored cijele zone: trebat će vam bojler i nekoliko vrsta rešetki za kuhanje.
zaključak
Mangalnaya zona - tradicionalna destinacija za odmor u zemlji. Ljeti tamo provode nekoliko sati dnevno. Šiški ražnjići, odresci, kobasice i ostala pečena i dimljena riba, perad, meso i povrće pripremaju se u kompleksima mangala. Zato biste trebali razmisliti o vrsti i obliku strukture. Обычный мангал подвергается воздействию ветра в большей мере, чем многоярусный кирпичный. Дополнительные пристройки пригодятся для хранения кухонной утвари и угля. В результате экономится большое количество времени: не потребуется переносить все из одного места в другое. Большие конструкции могут иметь несколько печей, множество дополнительных камер для угля и дров.Nezavisno stvaranje roštilja od opeke dug je i težak zadatak. Početnik može napraviti malu zgradu, ali kako bi dizajnirao i izgradio višenamjensku strukturu, morat ćete pozvati stručnjaka.
Ostavite Komentar